Pemkab Tuban Gandeng SPPG Tekan Sampah Makanan, Dukung Program Makan Bergizi Gratis

TUBAN, UPDATEYUK.ID – Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Tuban terus berupaya mengurangi pemborosan pangan sekaligus mendukung keberlanjutan Program Makan Bergizi Gratis (MBG). Salah satu langkah yang dilakukan adalah melibatkan Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) dalam Gerakan Penyelamatan Pangan.

Upaya tersebut disampaikan dalam kegiatan sosialisasi yang digelar oleh Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP2P) Kabupaten Tuban dengan melibatkan pengelola SPPG dari berbagai kecamatan. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan kesadaran tentang pentingnya pengelolaan pangan secara efisien agar tidak berakhir menjadi sampah.

Baca Juga: Debat Panas Mahasiswa dan Rektorat UNY Soal SPPG Viral, Pejabat Kampus Tumpahkan Amarah

SPPG Punya Peran Penting Kurangi Food Waste

DKP2P Tuban menilai SPPG memiliki posisi strategis karena setiap hari bertugas menyediakan makanan bagi ribuan penerima manfaat Program Makan Bergizi Gratis. Karena itu, pengelolaan bahan pangan dan makanan jadi harus dilakukan secara tepat mulai dari penyimpanan, pengolahan hingga penyajian.

Selain itu, para penerima manfaat, khususnya siswa, juga perlu mendapatkan edukasi agar terbiasa mengambil dan menghabiskan makanan sesuai kebutuhan. Langkah tersebut dinilai penting untuk menekan jumlah sisa makanan yang berpotensi menjadi limbah.

Baca Juga: Mini LNG Plant Tuban Hadir, Pemerintah Dorong Pengurangan Ketergantungan Impor Energi

Sisa Makanan Bisa Bernilai Ekonomi

Dalam sosialisasi tersebut, DKP2P Tuban juga mendorong pemanfaatan sisa makanan yang masih layak guna. Makanan yang tidak habis dikonsumsi dapat diolah kembali menjadi produk lain yang aman dan bermanfaat.

Sementara itu, sisa makanan yang sudah tidak layak dikonsumsi manusia tetap dapat dimanfaatkan melalui kerja sama dengan peternak sebagai pakan ternak. Cara ini dinilai mampu mengurangi timbulan sampah sekaligus memberikan nilai tambah ekonomi bagi pihak terkait.

Baca Juga: RSUD dr. R. Koesma Tuban Raih Penghargaan BPJS Ketenagakerjaan, Bukti Layanan Peserta Makin Optimal

Dukung Keberhasilan Program MBG

Selain pengurangan sampah makanan, DKP2P juga mengingatkan pentingnya penerapan standar keamanan pangan. Bahan baku yang mudah rusak harus disimpan sesuai prosedur agar kualitas dan keamanan makanan tetap terjaga.

Pemkab Tuban berharap seluruh SPPG dapat menjadi pelopor Gerakan Penyelamatan Pangan di daerah. Melalui langkah tersebut, pengelolaan pangan menjadi lebih efisien, limbah makanan berkurang, dan keberhasilan Program Makan Bergizi Gratis dapat semakin optimal serta berkelanjutan. (*)